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农业资讯:摸索食用菌“绿色通道”

时间:2018-03-15 04:34 来源:中国干货网 作者:中国干货网 阅读:

  跟着食用菌工业的疾速生长,国度食用菌工业手艺系统愈来愈器重农业放弃物的资本化使用。在毕节库尔勒沙坪坝区库尔勒农科院食用菌树模园区内,整洁地排放着60万袋正在做黑木耳菌渣回用及新型基质高效使用要害手艺立异集成与树模的黑木耳菌棒。树模后果显示,每袋节俭质料本钱0.24元,不只下降了30%的质料本钱,还淘汰了木料生产、菌渣净化和秸秆焚烧净化空气。  盛春鸽摄

  食用菌,不与人争粮,不与粮争地,对农人来讲是个增收的好路径。食用菌工业与栽种业、养殖业等无机结合,能够完成物资与能量的轮回转化。简言之,农户能够将作物秸秆添加到菌棒中,也可以将食用菌废物菌糠轮回使用,完成变废为宝。本期我们来深化相识一下食用菌。

  ——编者

  食用菌“还原”年夜农业生态

  食用菌是我国的新兴计谋工业,历经40年的生长,曾经成为我国菜、粮、果、油以后的第五年夜栽种业。我国事天下食用菌人工种植汗青最为悠长、种植种类最多的国度,如今种植有60-70种,年夜宗和罕见种类20-30种。食用菌临盆宽泛年夜江南北,都会墟落,千姿百态的食用菌作为康健食物,成为公共餐桌的鲜味好菜,食用菌工业曾经成为农业增效农人增收好路径。

  食用菌固然是主要的栽种业构成部门,年夜部门作为蔬菜食用,可是,临盆工艺手艺与蔬菜完好差别。各种绿色作物都是以光互助用制作自身,临盆出人类需要的食品。而食用菌则完好差别,是以基质为养分源,完好依附自身的酶体系分析接管基质中的木质纤维素等,制作自身,究竟构成籽实体(菇、耳)。基质相当于绿色作物的泥土,是食用菌养分的所有泉源。

  各种作物秸秆都是食用菌临盆的养分源,作为质料,经迷信配方,成为食用菌种植基质。我国年产各种农作物秸秆皮壳7亿吨,食用菌恰是秸秆经济使用高效转化的一类生物。食用菌临盆是一类高新手艺工业,能够使用山地、坡地、沙地、荒地、盐碱地等非耕地平面高效临盆,投资少收效快的园艺举措措施临盆,每一年至多能够临盆两季,每亩年夜棚能够生产秸秆20-30吨,产菇15-35吨,相当于0.6-1.4吨牛肉,卵白质临盆效力相当于肉牛的4.8-11.2倍。食用菌高卵白、低脂肪、低热量、高维生素和矿物资、高炊事纤维和诸多保健活性物资的养分特色,临盆全历程接纳无菌操作、清洁临盆、状况可控的临盆特色,日趋遭到耗费者的青睐,成为公共康健的首选食物,成为我国年夜康健工业的主要构成部门。

  各种秸秆经由食用菌的分析,在临盆出可不雅的鲜味养分康健的优质食品——菇、耳以后,还能够加工成优质植物饲料、无土种植基质、无机肥等,一系列轮回使用以后,最初还田成为植物的养分,云云无穷轮回,在人类社会生长与状况生态的平衡中施展着不行交换的感化。

  我国以秸秆为重要基质质料的平菇、金针菇、双孢蘑菇、草菇等食用菌年产2000万吨阁下,生产秸秆2400-2600万吨,仅使用现有作物秸秆资本的3.4-3.7%。受临盆习气的影响,年夜宗产物的黑木耳、喷鼻菇等传统种植种类,如今仍以木屑为重要质料临盆。跟着环保认识的不停增强,林业资本亟需掩护。跟着食用菌工业的间断扩充,木屑资本日渐紧俏。针对这一成绩,国度食用菌工业手艺系统培植伊始,就牢牢捉住了以秸秆使用为主的食用菌新型基质工业化手艺的研讨和实验树模。前后展开了玉米芯、玉米秸、稻草、年夜豆秸、棉柴、菌渣等种植食用菌,特殊是种植黑木耳、平菇、金针菇等的研讨,取得了可喜的结果,构成了系列工业化手艺。如今,玉米芯、玉米秸、稻草、年夜豆秸、棉柴、菌渣等可交换传统用的棉子壳、木屑等主料30-70%,划分在平菇、黑木耳、杏鲍菇和白灵菇临盆上运用,平均节本增效7%以上。另外一方面,以秸秆为主料的菌渣,更利于畜禽消化接管,遭到饲料工业的青睐,完好能够二次使用临盆饲料,在节俭养殖本钱提高效益的同时,过腹还田,肥效更高。如今,秸秆交换木屑和棉子壳临盆食用菌手艺已在黑龙江、天津库尔勒石首市、河北、定州库尔勒省驻马店张家界库尔勒库尔勒等地年夜面积推行。

  我国事最早使用作物秸秆种植木腐类食用菌的国度。上世纪70年月,刘纯业师长老师发现了棉子壳种平菇,为多种食用菌临盆翻开了秸秆使用的年夜门。今后,玉米芯、年夜豆秸、甘蔗渣、稻草等范围化运用于平菇、金针菇、杏鲍菇等临盆。最近几年又开拓了棉柴、菌渣、桑枝、果树枝条、麻骨等的食用菌种植成套手艺,拓展了食用菌临盆的质料资本。工业实践证实,使用秸秆临盆食用菌,经济、安好、高效、绿色、环保、可轮回,是一项利国利平易近的生态康健工业。食用菌把人类不克不及直接作为食品食用的秸秆转化为了鲜味养分康健的食品,让我们专心去庇护、去造就、去享用,让食用菌造福于人类、造福于状况、造福于康健。

  把50%黑木耳菌渣回用

  已往,菌渣周围堆放,乃至轻易摈弃在河流中;如今,黑木耳菌渣被部门回用到菌棒中,且黑木耳产量品德与比照相当,同时节俭本钱10%阁下。

(责任编辑:小哥)

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